'Goutte d'or' est un figuier bifère de petit developpement adaptée à la plupart des régions.

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Figuier Goutte d'or

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Ficus carica 'Goutte d'or' (=Figue d'or, Dorée)

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Figuier Goutte d'or Le figuier 'Goutte d'or' est une variété bifère (deux fructifications par an) précoce adaptée à de nombreuses régions françaises, mais de préférence en situation abritée et ensoleillée. Les figues fleurs , grosses et charnues se récoltent dès fin juillet, les figues d'automne, légèrement plus petites, de mi-août à octobre .La récolte nécessite de fréquents passages car les figues doivent être ramassées près de la maturité et être consommées relativement rapidement. La durée de conservation est courte même au frigo où l'épiderme peut souffrir de la condensation. Goutte d'or se consomme en frais ou en confiture.

Figuier de petite taille au port étalé et au feuillage très découpé, Goutte d'or est idéal pour la culture en bac ou dans les petits espaces, en évitant les situations trop humides. Le figuier ayant un bois creux, de faible aptitude à cicatriser, éviter de le tailler trop sévèrement, d'autant plus en hiver. Les plaies doivent être badigeonnées.




En détails

PortPeu vigoureux, pour les petits espaces ou la culture en bac
TypeDemi-Etalé
Récolte MaturitéJuillet : pour la figue fleur, mi-août à octobre pour la figue d'automne, légèrement plus tardive que Madeleine des deux saisons.
Période FloraisonN.C.
Qualité GustativeSucrée : bonne en frais ou pour la confiture
Type SolTous : même squeletique, mais préfère les sols profonds meubles et à teneur en calcaire suffisament élevée.
Période PlantationDe novembre à fin mars
Conservation Durée FruitsN.C. : courte : doit se ramasser proche de la maturité, l'évolution des fruits est rapide après la récolte même au froid
CalibreGros : 100 g pour la figue fleur et 70-80 g pour la figue d'automne
AttraitGros fruits dorés
Mise à FruitRapide : à partir de la 2 ou 3ème année avec une pleine production à partir de 5-7 ans.
SensibilitéEviter les situations trop humides, assez résistant au froid : le bois jeune et les boutons floraux peuvent être affectés dès -10-12°C, l'ensemble de la partie aérienne dès -15-17°C, la souche repartant jusqu 'à une température de -20°C.
PollinisateurVariété parthénocarpique (fruits sans fécondation)
Format VenteN.C.
PrésentationMotte
RemarquesFructification de Goutte d'or (Variété Bifère):
Sur le bois d'un an les "yeux à fruits" (Bourgeons globuleux) donnent, sans fécondation, les figues fleurs au mois de juillet.
Puis à partir de mi-août une seconde fructification appârait sur les rameaux de l'année donnant les figues d'automne (= "les seconds") après fécondation pour certaines variétés ou sans fécondation pour les variétés parthénocarpiques comme Goutte d'or.


Voir Aussi




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