Docteur Jules Guyot est un poirier très planté dans le sud de la France.

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Poirier Guyot

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Pyrus communis 'Docteur Jules Guyot' 1445 (= Guyot,Limonera( en Espagne))

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Poirier Guyot Le poirier Docteur Jules Guyot produit des poires d'été de calibre moyen se récoltant début août. A maturité l'épiderme est jaune, finement ponctué, souvent rosé à l'insolation. Le fruit est piriforme parfois un peu asymétrique. La chair est fondante, juteuse, sucrée mais un peu moins parfumée que Williams.

De parenté inconnu, Le poirier Docteur Jules Guyot est une variété originaire de France, obtenu par Charles Baltet vers 1870.

Assez peu vigoureux, le poirier Docteur Jules Guyot a une mise à fruit rapide, la production est bonne et régulière. L'affinité avec les porte-greffes de type cognassier est moyenne à médiocre, on recherche fréquemment l'affranchissement dans le Sud-est de la France.




En détails

PortVigueur moyenne à faible
TypeN.C.
Récolte MaturitéAoût : 1ère ou 2ème décade (10- 15 jours avant Williams)
Période FloraisonAvril : époque Williams
Qualité GustativeSucrée : juteuse, fondante , moyennement parfumée
Type SolTous : sauf trop calcaire (surtout greffé sur cognassier)
Période PlantationDe novembre à fin mars
Conservation Durée Fruits1 à 2 Mois : peu de blettissement, bonne tenue pour une variété précoce.
CalibreMoyen : à gros (bon pour une variété précoce)
AttraitVert clair devenant jaune à maturité, piriforme souvent globuleux et un peu asymétrique, pédoncule court.
Mise à FruitRapide : Production bonne et régulière
SensibilitéPeu sensible à la tavelure, aux manipulations lorsque les fruits sont encore verts, assez sensible au feu bactérien.
PollinisateurWilliams, Comice, Conférence, (B.Hardy)
Format VenteScion racines nues / Gobelet racines nues / Demi-Tige racines nues (H:1.2m)
PrésentationRacine Nue
RemarquesFertile et rustique, la plus précoce des variétés de bases.
Très présente dans les zones précoces, en particulier en Provence.


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