Agen ou prune d'Ente se consomme enfrais ou séché (pruneau d'Agen)

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Prunier Agen

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Prunus domestica 'Agen' ( = prune d'Ente)

)

Prunier Agen Le prunier 'Agen' ou prune d'Ente donne un fruit de forme ovoïde ressemblant un peu à une quetsche mais de couleur rose violacé, sa chair est juteuse et très sucrée. Généralement utilisée pour la fabrication du pruneau d'Agen après séchage, la prune d'Enté se consomme aussi en frais.

Cultivé par les moines de Clairac, près d'Agen, la prune d'Ente ou prunier d'Agen à vraisemblablement été introduite d'Orient à l'époque des Croisades.

Le prunier d'Agen est très souvent appelé prune d'Ente mais aussi parfois Datte d'Agen, Robe de Sergent ou French Prune. Sa vigueur est forte et son port assez dressé, sa productivité est bonne et régulière car peu sujet à l'alternance, sa maturité est un peu échelonnée avec une bonne tenue sur l'arbre. Son autofertilité est aussi un atout, il est en outre un bon pollinisateur des variétés de pruniers autostériles et notamment Reine-Claude dorée.




En détails

PortBonne vigueur
TypeErigé : à demi-érigé
Récolte MaturitéSeptembre : (Côteaux du Lyonnais : 1-10 septembre)
Période FloraisonAvril : époque moyenne à tardive
Qualité GustativeSucrée : juteuse, bonne aptitude au séchage
Type SolTous : sauf trop sec
Période PlantationDe novembre à fin mars
Conservation Durée Fruits1 Semaine : à 2 semaines (récolte étalée sur 15-20 jours)
CalibreMoyen : à gros
AttraitOvoïde rose-violacé à violet, chair jaune un peu verdâtre
Mise à FruitRapide : à assez rapide, production bonne et régulière
SensibilitéAssez sensible à la rouille, à l'éclatement et au monilia sur fruits, bonne tenue sur l'arbre (peu de chute à maturité)
PollinisateurAutofertile, bon pollinisateur
Format VenteScion racines nues / Gobelet racines nues / Demi-Tige racines nues (H:1.2m) / Tige racines nues (H:1.6m)
PrésentationRacine Nue
RemarquesTrès cultivé dans le Sud-Ouest de la France pour la fabrication du pruneau d'Agen, Prune d'Ente est cependant excellente consommée en frais.


Voir Aussi


Prunier "Stanley"
Prunus domestica 'Stanley' 2884
Récolte Maturité : Septembre


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