Le noisetier Merveille de Bollwiller donne de belles et grosses noisettes arrondies et cordiformes, à la chair blanche, ferme, parfumée et sucrée. La noisette est riche en Oméga 3, en fibres, en vitamine E et B et aussi en minéraux (Fer, magnésium...). Merveille de Bollwiller est une variété de base dans les régions froides où elle est régulièrement productive.
Variété ancienne, Merveille de Bollwiller est originaire d'Europe, vraisemblablement d'Alsace ou d'Allemagne.
Rustique, formant un arbrisseau vigoureux au port semi-érigé, Merveille de Bollwiller préfère la mi-ombre et s'accommode de la plupart des sols à l'exception des terrains trop secs car comme tous les noisetiers il a un enracinement superficiel.
Variété ancienne, Merveille de Bollwiller est originaire d'Europe, vraisemblablement d'Alsace ou d'Allemagne.
Rustique, formant un arbrisseau vigoureux au port semi-érigé, Merveille de Bollwiller préfère la mi-ombre et s'accommode de la plupart des sols à l'exception des terrains trop secs car comme tous les noisetiers il a un enracinement superficiel.
En détails
| Port | Arbrisseau assez touffu et vigoureux, tendance au drageonnement |
| Type | Demi-Erigé |
| Récolte Maturité | Septembre, Octobre |
| Qualité Gustative | Sucrée, parfumée |
| Type Sol | Tous, tolère le calcaire, éviter les terrains trop secs et superficiels |
| Période Plantation | De novembre à fin mars |
| Conservation Durée Fruits | 6 Mois |
| Calibre | Très Gros, 3.5 à4.2 g (amandon 1.3 à 1.8 g) |
| Attrait | Gros fruits isolés ou groupés par 2 ou 3, à la coque épaisse, claire, vernissée lui donnant un bel aspect et au sommet conique en une forme de coeur |
| Mise à Fruit | Rapide |
| Sensibilité | Rustique, résiste jusqu'à -25°C (mais dégats sur les chatons mâles dès -10°C), résistante au phytope, peu sensible à la bactériose et au Balanin qui est le principal ravageur des fruits. |
| Pollinisateur | Butler, Ennis (M.de Bollwiller est un très bon pollinisateur) |
| Format Vente | N.C. |
| Présentation | Racine Nue |
| Remarques | Principal ennemi du noisetier le Balanin de la noisette est un petit charançon (Balaninus nucum) dont l'adulte pond dans les jeunes fruits les faisant chuter prématurément. Dans les jardins un travail du sol en hiver au pied des noisetiers peut éliminer une partie des adultes hivernant dans le sol. Attention toutefois de ne pas trop abimer les racines car l'enracinement du noisetier est traçant et assez superficiel. |
| Floraison | Février, tardive, tardive |