Le sureau à grappes est un grand arbuste des sous-bois clairs, qui apprécie les sols frais de basse montagne.
Sa floraison jaune pâle, plus discrète que celle de son cousin le sureau noir, est néanmoins mellifère et très visitée des abeilles. Elle donne naissance à des grappes de baies rouges, appréciées des oiseaux et de la petite faune.
Les graines sont toxiques crus pour l’humain, mais les fruits peuvent être utilisés cuits pour faire des gelées (épépiner les graines qui restent toxiques).
Sa floraison jaune pâle, plus discrète que celle de son cousin le sureau noir, est néanmoins mellifère et très visitée des abeilles. Elle donne naissance à des grappes de baies rouges, appréciées des oiseaux et de la petite faune.
Les graines sont toxiques crus pour l’humain, mais les fruits peuvent être utilisés cuits pour faire des gelées (épépiner les graines qui restent toxiques).
En détails
| Famille | Adoxacées |
| Comportement | Croissance rapide, drageonne, rejette de souche |
| Habitat | Bois clairs, clairières, rocailles |
| Port | Arbuste au port élancé, 1 à 4 m |
| Type Sol | Neutre, frais |
| Format Vente | En cours de production, disponible hiver 2027/2028 |
| Feuillage | Caduc, feuilles composées de 3 à 7 folioles dentés |
| Résistance Froid | Bonne |
| Floraison | Avril, Mai |
| Fructification | Juillet, Août, Septembre |
| Intérêt | Parfumé, Mellifère, Fruits comestibles, Intérêt biodiversité |
| Utilisation | Haie, Haie champêtre, Haie brise-vent, Haie favorable à la biodiversité, Haie agricole, Haie comestible |