Cassissier Black Down (Ribes nigrum 'Black Down')

Le cassis Black Down est une variété auto-fertile à haut potentiel de production même si sa floraison assez précoce pour un cassissier peut le rendre un peu plus sensible aux gelées tardives. Les qualités gustatives sont bonnes à condition de ne pas anticiper la récolte : Black Down est une variété assez tardive bonne à maturité complète. Les baies en grappes multiples, courtes peuvent se récolter à la main ou mécaniquement.

D'origine anglaise, le cassissier Black Down est une obtention de la station de Long Ashton issue du croisement Baldwin X Brödtorp largement rependue en France depuis son introduction en 1974.

De vigueur moyenne, relativement rustique vis à vis de la rouille et de l'oïdium, le cassissier Black Down a un port très buissonnant, assez dressé.

En détails

Port Vigueur moyenne
Type Demi-Erigé : à érigé, port buissonnant
Récolte Maturité Juillet : 1ère décade, variété assez tardive (1 semaine après Andéga)
Période Floraison Avril : assez précoce : 10 jours avant Andéga (trop précoce pour polliniser Noir de Bourgogne)
Qualité Gustative Acidulée : bonne à maturité complète, la plus riche en vitamine C
Type Sol Tous : sauf trop sec
Période Plantation De novembre à fin mars
Conservation Durée Fruits 1 Semaine
Calibre Moyen
Attrait Grappes multiples et courtes, fruits fermes supportant la cuisson sans éclater
Mise à Fruit Rapide : sur bois de 2 ans
Sensibilité Peu sensible à la rouille, assez peu sensible à l'oïdium( intermédiaire entre Andéga et Noir de Bourgogne)
Pollinisateur Autofertile
Format Vente Gobelet racines nues
Présentation Racine Nue
Remarques Variété régulièrement productive, de bonne qualité gustative, pour tous usages : en frais, en transformation.