Le cerisier Bigarreau Van est une variété dont la maturité est d'époque Reverchon ou juste avant. La cerise, de bon calibre sauf en cas de surproduction, est brillante, juteuse, parfumée, croquante, sucrée à maturité mais trop acidulée si la récolte est anticipée. Bigarreau Van a tendance à produire en manchon ce qui peut favoriser le développement de monilia.
Variété libre, le cerisier Bigarreau Van est issu d'un semis d'Impératrice Eugénie obtenu à la station de Summerland (Canada).
De port demi érigé et de bonne vigueur, Bigarreau Van est cependant un arbre à développement moyen car la mise à fruit est très rapide pour un cerisier. La floraison est très forte, parfois même excessive, avec une bonne nouaison, ce qui peut nuire au calibre des cerises et nécessiter une taille de fructification assez sévère pour relancer la vigueur. Van peut être sensible au chancre bactérien.
Variété libre, le cerisier Bigarreau Van est issu d'un semis d'Impératrice Eugénie obtenu à la station de Summerland (Canada).
De port demi érigé et de bonne vigueur, Bigarreau Van est cependant un arbre à développement moyen car la mise à fruit est très rapide pour un cerisier. La floraison est très forte, parfois même excessive, avec une bonne nouaison, ce qui peut nuire au calibre des cerises et nécessiter une taille de fructification assez sévère pour relancer la vigueur. Van peut être sensible au chancre bactérien.
En détails
| Port | Bonne vigueur |
| Type | Demi-Erigé |
| Récolte Maturité | Juin : Juillet, Burlat + 19 à 21 jours |
| Période Floraison | Avril : époque moyenne, Burlat + 2 jours |
| Qualité Gustative | Aromatique : Juteuse, croquante, sucrée si la récolte n'est pas trop anticipée ( sinon acide) |
| Type Sol | Sableux : porte greffe Maxma60® et Maxma14®, tous sauf humide : porte greffe Merisier |
| Période Plantation | De novembre à fin mars |
| Conservation Durée Fruits | 1 Semaine |
| Calibre | Moyen : 25 à 27 mm, 7.5-9 g (Perte de calibre si surproduction) |
| Attrait | Fruit réniforme arrondi, épiderme assez brillant avec des ponctuations, très bonne fermeté, pédoncule très court se détachant facilement. |
| Mise à Fruit | Lente : à moyenne (rapide pour un cerisier) |
| Sensibilité | Moyennement sensible à l'éclatement (point pistillaire), sensible au monilia si production en manchon et/ou fissures au point pistillaire, sensible au chancre bactérien. |
| Pollinisateur | Fertille cov, Burlat, Coralise® Gardel cov, Rainier, Stark H.G., Sweetheart® Sumtare cov, Fermina cov, Napoléon, (Hédelfingen, Summit, Badacsonny) (Profil S1S2) |
| Format Vente | Scion racines nues / Gobelet racines nues / Demi-Tige racines nues (H:1.2m) / Tige racines nues (H:1.6m) |
| Présentation | Racine Nue |
| Remarques | Variété adaptée à une récolte sans pédoncule. |