Cerisier Ferdouce cov (Ferdouce 3239 cov)

Ferdouce cov est un cerisier de maturité 12 à 14 jours après Burlat, de mise à fruit rapide et de très bonne productivité. Le fruit, rouge foncé, est très attractif, brillant, réniforme. La chair est croquante, sucrée de qualité gustative très douce. Le potentiel de calibre de la cerise Ferdouce cov est très élevé en étant vigilant sur l'éclaircissage. La fermeté, intermédiaire entre Burlat et Folfer cov, est bonne La sensibilité à l'éclatement est moyenne et élevée à l'approche de la maturité en cas de pluie.
Le cerisier Ferdouce cov est une obtention protégée issue de la station INRA de la Grande Ferrade (France) et diffusée par Cep-Innovation.
De bonne vigueur, le cerisier Ferdouce cov ne doit cependant pas être associé à un porte greffe trop faible de type Tabel® Edabriz cov pour éviter la surcharge et conserver son potentiel de calibre. L'arbre à un port ouvert, la floraison précoce coïncide avec celle de Folfer cov dont il est le principal pollinisateur.