Cerisier Hedelfingen (Hedelfingen 1877 (=Geant d'Hedelfingen, Hedelfinger))

De mise à fruit lente, le cerisier Hedelfingen a ensuite une très bonne productivité sur des arbres un peu âgés. Le fruit, de calibre moyen à correct, est de forme cordiforme allongée. L'épiderme, de couleur pourpre, est assez épais et moyennement brillant. La qualité gustative est très bonne : sucrée, peu acide, juteuse, la chair est fine et parfumée avec toutefois une légère amertume si la maturité est insuffisante. La fermeté et la tenue sur l'arbre sont bonnes si les températures ne sont pas trop élevées. La variété Hedelfingen est mieux adaptée aux zones septentrionales ou de moyenne altitude.

Le cerisier Hedelfingen ou Géant d'Hedelfingen est une variété libre obtenue en 1850 à Hedelfingen, près de Stuttgart en Allemagne.

De bonne vigueur, le cerisier Hedelfingen a des charpentières assez érigées, une ramification abondante, avec des rameaux grêles retombants. La floraison, surtout située sur le bois âgé, est assez abondante.

En détails

Port Forte vigueur, ramification abondante
Type Demi-Etalé : chapentières assez érigées avec des rameaux grêles retombants.
Récolte Maturité Juin : Juillet, Burlat + 27 à 29 jours
Période Floraison Avril : moyenne à tardive, Burlat + 2 à 4 jours, forte floribondité (sur bois âgé)
Qualité Gustative Aromatique : sucrée, peu acide, juteuse, légère amertume à maturité insuffisante
Type Sol Sableux : porte greffe Maxma60® et Maxma14®, tous sauf humide : porte greffe Merisier
Période Plantation De novembre à fin mars
Conservation Durée Fruits 1 Semaine
Calibre Moyen : 23 à 24 mm, 7-8 g
Attrait Fruit cordiforme allongé, épiderme pourpre, assez épais, moyennement brillant, fermeté moyenne à bonne (supporte mal les température très élevées), pédoncule long.
Mise à Fruit Lente : fleurs sur bois âgé
Sensibilité Peu sensible au monilia et au coryneum, assez sensible à l'anthracnose, peu à moyennement sensible à l'éclatement.
Pollinisateur Summit, Kordia, Ferdiva cov, Fermina cov Régina, Sunburst, Napoleon, Reverchon (Burlat, B.Van, Rainier, Stark H.G.,)(Profil: S3S5)
Format Vente Scion racines nues / Gobelet racines nues / Demi-Tige racines nues (H:1.2m) / Tige racines nues (H:1.6m)
Présentation Racine Nue
Remarques Variété tardive bien adaptée aux régions septentrionales, à éviter dans les régions trop chaudes comme le Bassin méditerranéen ou la basse vallée du Rhône.