Le cerisier summit est une des variétés de référence dans son créneau de maturité avec une cerise de belle présentation, de bon calibre et de bonne qualité gustative : sucrée, juteuse et douce, mais de fermeté moyenne surtout si la température est élevée.
Le cerisier Summit (Van X Sam) est une variété libre originaire de la station de Summerland au Canada.
Exigeant en pollinisation, le cerisier Summit nécessite une taille de formation soignée pour avoir des arbres suffisamment ouverts et bien équilibrés et ainsi avoir une bonne productivité.
Le cerisier Summit (Van X Sam) est une variété libre originaire de la station de Summerland au Canada.
Exigeant en pollinisation, le cerisier Summit nécessite une taille de formation soignée pour avoir des arbres suffisamment ouverts et bien équilibrés et ainsi avoir une bonne productivité.
En détails
| Port | De vigueur forte à très forte et difficile à ouvrir |
| Type | Erigé, à très érigé |
| Récolte Maturité | Juin, Burlat + 16 à 18 jours |
| Qualité Gustative | Sucrée, très bonne et peu acide |
| Type Sol | Sableux, porte greffe Maxma60® et Maxma14®, tous sauf humide : porte greffe Merisier |
| Période Plantation | De novembre à fin mars |
| Conservation Durée Fruits | 1 Semaine |
| Calibre | Très Gros, 26 à 30 mm, 10-12g |
| Attrait | Cordiforme, rouge clair brillant, légèrement ponctué, avec un pédoncule court et de fermeté moyenne |
| Mise à Fruit | Lente, mais bonne productivité lorsque l'arbre est équilibré |
| Sensibilité | Peu sensible à l'éclatement à maturité, sensible au vent et au monilia |
| Pollinisateur | Ferdiva cov, Hédélfingen, Fermina cov, Sunburst, Badacsonny, Noire de Meched, Belge, Kordia, Régina, Fertard cov, Duroni n°3 (Profil : S1S2) |
| Remarques | Soigner la taille de formation pour ouvrir les charpentières |
| Floraison | Avril, moyenne à tardive, Burlat +2 à 8 jours, moyenne à tardive, Burlat +2 à 8 jours |
| Format Vente | Scion racines nues / Gobelet racines nues / Demi-Tige racines nues (H:1.2m) / Tige racines nues (H:1.6m) |
| Présentation | Racine Nue |