Poirier Beurré Giffard (Pyrus communis 'Beurré Giffard' (= Giffard))

Le poirier Beurré Giffard produit des poires d'été de calibre moyen se récoltant fin juillet. A maturité l'épiderme est jaune pâle, la qualité gustative est très bonne : la chair blanche est fondante, juteuse, sucrée et parfumée. Comme toutes les variétés précoces la durée de conservation est assez limitée.

Issu d'un semis de hasard, le poirier Beurré Giffard a été découvert en 1825 près d'Angers par Nicolas Giffard.

De vigueur moyenne à bonne, le poirier Beurré Giffard est productif, ses rameaux, rouge foncé, sont assez longs, tortueux avec un angle assez ouvert. La pollinisation peut être assurée par Williams, Guyot ou Louise Bonne d'Avranches.

En détails

Port Vigueur moyenne à bonne
Type Demi-Erigé : longs rameaux divergents, tortueux
Récolte Maturité Juillet : 3ème décade
Période Floraison Avril : époque Williams ou juste avant
Qualité Gustative Sucrée : chair blanche, fine, fondante, juteuse et parfumée
Type Sol Tous : sauf trop calcaire (surtout greffé sur cognassier)
Période Plantation De novembre à fin mars
Conservation Durée Fruits 1 Mois
Calibre Moyen
Attrait jaune pâle pointillé de gris, rouge au soleil, pyriforme, ventru, pédoncule assez court.
Mise à Fruit Moyenne : bonne productivité
Sensibilité assez sensible à la tavelure.
Pollinisateur Louise Bonne, Guyot, Williams, Williams rouge.
Format Vente Scion racines nues / Gobelet racines nues / Demi-Tige racines nues (H:1.2m)
Présentation Racine Nue
Remarques Poire de bonne qualité gustative, intéressante pour son époque de maturité.