Poirier Docteur Jules Guyot (Pyrus communis 'Docteur Jules Guyot' 1445 (= Guyot,Limonera( en Espagne)))

Le poirier Docteur Jules Guyot produit des poires d'été de calibre moyen se récoltant début août. A maturité l'épiderme est jaune, finement ponctué, souvent rosé à l'insolation. Le fruit est piriforme parfois un peu asymétrique. La chair est fondante, juteuse, sucrée mais un peu moins parfumée que Williams.

De parenté inconnu, Le poirier Docteur Jules Guyot est une variété originaire de France, obtenu par Charles Baltet vers 1870.

Assez peu vigoureux, le poirier Docteur Jules Guyot a une mise à fruit rapide, la production est bonne et régulière. L'affinité avec les porte-greffes de type cognassier est moyenne à médiocre, on recherche fréquemment l'affranchissement dans le Sud-est de la France.

En détails

Port Vigueur moyenne à faible
Type N.C.
Récolte Maturité Août : 1ère ou 2ème décade (10- 15 jours avant Williams)
Période Floraison Avril : époque Williams
Qualité Gustative Sucrée : juteuse, fondante , moyennement parfumée
Type Sol Tous : sauf trop calcaire (surtout greffé sur cognassier)
Période Plantation De novembre à fin mars
Conservation Durée Fruits 1 à 2 Mois : peu de blettissement, bonne tenue pour une variété précoce.
Calibre Moyen : à gros (bon pour une variété précoce)
Attrait Vert clair devenant jaune à maturité, piriforme souvent globuleux et un peu asymétrique, pédoncule court.
Mise à Fruit Rapide : Production bonne et régulière
Sensibilité Peu sensible à la tavelure, aux manipulations lorsque les fruits sont encore verts, assez sensible au feu bactérien.
Pollinisateur Williams, Comice, Conférence, (B.Hardy)
Format Vente Scion racines nues / Gobelet racines nues / Demi-Tige racines nues (H:1.2m)
Présentation Racine Nue
Remarques Fertile et rustique, la plus précoce des variétés de bases. Très présente dans les zones précoces, en particulier en Provence.