Le poirier Williams rouge produit des poires d'été ayant un épiderme rouge. Les qualités gustatives sont les mêmes que celle de Williams Bon Chrétien : sucrées et parfumées avec une chair fine, juteuse et fondante. La maturité des fruits évolue rapidement surtout après sortie de frigo.
Le poirier Williams rouge est un mutant coloré de la variété williams originaire des USA où le premier clone, appelé Max Red Bartlett, a été découvert à Yakima, Etat de Washington en 1938. Une souche plus stable, nommé Homored® Infel® 2667, a été obtenue à l'INRA d'Angers à partir d'une bouture de racine de Max Red Bartlett.
De vigueur moyenne, le poirier Williams rouge n'a pas une très bonne affinité sur cognassier. On recherche souvent l'affranchissement de l'arbre lorsque l'on utilise ce type de porte-greffe. Le poirier Williams rouge a une bonne productivité et une mise à fruit rapide car il peut produire sur du bois d'un an. C'est une variété partiellement parthénocarpique.
Le poirier Williams rouge est un mutant coloré de la variété williams originaire des USA où le premier clone, appelé Max Red Bartlett, a été découvert à Yakima, Etat de Washington en 1938. Une souche plus stable, nommé Homored® Infel® 2667, a été obtenue à l'INRA d'Angers à partir d'une bouture de racine de Max Red Bartlett.
De vigueur moyenne, le poirier Williams rouge n'a pas une très bonne affinité sur cognassier. On recherche souvent l'affranchissement de l'arbre lorsque l'on utilise ce type de porte-greffe. Le poirier Williams rouge a une bonne productivité et une mise à fruit rapide car il peut produire sur du bois d'un an. C'est une variété partiellement parthénocarpique.
En détails
| Port | Forte dominance apicale |
| Type | Demi-Erigé : vigueur moyenne |
| Récolte Maturité | Août : 3ème décade |
| Période Floraison | Avril : Epoque moyenne (début ou mi-avril suivant les régions) |
| Qualité Gustative | Sucrée : Chair fine, fondante, juteuse, très parfumée, musquée |
| Type Sol | Tous : sauf trop calcaire (surtout greffé sur cognassier) |
| Période Plantation | De novembre à fin mars |
| Conservation Durée Fruits | 3 Mois : évolution rapide en sortie de frigo. |
| Calibre | Moyen |
| Attrait | Rouge vineux à rouge-orangé à maturité, piriforme trapue, pédoncule moyen. |
| Mise à Fruit | Rapide : bonne productivité, régulière, peut produire sur bois d'un an. |
| Sensibilité | Sensible à la tavelure et au psylle, moyennement sensible au Feu bactérien, peu sensible à la Stemphyliose et au Pseudomonas syringae. |
| Pollinisateur | Conférence, Packams, Guyot, D. Comice, Giffard, Général Leclerc, Angelys cov, Alexandrine Douillard (incompatible avec Louise Bonne et Williams ) |
| Format Vente | Scion racines nues / Gobelet racines nues / Demi-Tige racines nues (H:1.2m) |
| Présentation | Racine Nue |
| Remarques | Mutant rouge de Williams ayant les mêmes caractéristiques à l'exception de la vigueur et de l'affinité sur cognassier qui est inférieur. |