Pommier Golden Délicious (Malus domestica 'Golden Délicious' 972)

Le pommier Golden Délicious se récolte fin septembre début octobre, la pomme Golden a une forme régulière, tronconique à arrondie, de couleur jaune-vert devenant jaune doré à maturité avec parfois une face rosée en côteaux ou en moyenne altitude (amplitude thermique diurne-nocturne avant la récolte).
La pomme Golden est consommable dès la récolte elle a une chair fine, croquante et juteuse, de fermeté moyenne la Golden a une saveur parfumée et équilibrée (sucrée et un peu acidulée).

Le pommier Golden Délicious est une variété diploïde originaire des USA (Semis de hasard) vers 1880.

De vigueur moyenne à forte le pommier Golden a une mise à fruit rapide et régulière, il est peu sensible au Feu Bactérien, sensible à la tavelure et assez sensible à l'oïdium et suivant les conditions météo à la rugosité.

En détails

Port Ramification à angle ouvert
Type III : vigueur moyenne à forte
Récolte Maturité Septembre : 3ème décade
Période Floraison Avril : demi-tardive et abondante
Qualité Gustative Sucrée : Chair fine, croquante et juteuse
Type Sol Tous
Période Plantation De novembre à fin mars
Conservation Durée Fruits 4 à 5 Mois : à 0 +2°C
Calibre Moyen : à gros
Attrait Régulier, tronconique à arrondi, jaune doré avec une face rosée
Mise à Fruit Moyenne : et régulière
Sensibilité Peu sensible au Feu Bactérien, sensible à la tavelure
Pollinisateur Reine des Reinettes, Gala, Rouge Délicious, Fuji, Elstar, Granny Smith, Akane, Belchard®, Melrose, Golden Gem, Aldanamensis, Baugène cov. (S2S7)
Format Vente Scion racines nues / Gobelet racines nues / Demi-Tige racines nues (H:1.2m) / Tige racines nues (H:1.6m)
Présentation Racine Nue
Remarques Variété la plus cultivée en France dont les qualités gustatives sont reconnues, surtout dans les zones de côteaux ou de moyenne altitude qui lui sont particulièrement favorables. Pour les formes « Plein vents » (=Tiges) on pourra préférer Mutsu à Golden Délicious. Mutsu est une variété triploïde (Golden Délicious X Indo) à mise à fruit plus lente mais de calibre supérieur (Profil Allélique :S2S3S20).