Le pommier Golden Délicious se récolte fin septembre début octobre, la pomme Golden a une forme régulière, tronconique à arrondie, de couleur jaune-vert devenant jaune doré à maturité avec parfois une face rosée en côteaux ou en moyenne altitude (amplitude thermique diurne-nocturne avant la récolte).
La pomme Golden est consommable dès la récolte elle a une chair fine, croquante et juteuse, de fermeté moyenne la Golden a une saveur parfumée et équilibrée (sucrée et un peu acidulée).
Le pommier Golden Délicious est une variété diploïde originaire des USA (Semis de hasard) vers 1880.
De vigueur moyenne à forte le pommier Golden a une mise à fruit rapide et régulière, il est peu sensible au Feu Bactérien, sensible à la tavelure et assez sensible à l'oïdium et suivant les conditions météo à la rugosité.
La pomme Golden est consommable dès la récolte elle a une chair fine, croquante et juteuse, de fermeté moyenne la Golden a une saveur parfumée et équilibrée (sucrée et un peu acidulée).
Le pommier Golden Délicious est une variété diploïde originaire des USA (Semis de hasard) vers 1880.
De vigueur moyenne à forte le pommier Golden a une mise à fruit rapide et régulière, il est peu sensible au Feu Bactérien, sensible à la tavelure et assez sensible à l'oïdium et suivant les conditions météo à la rugosité.
En détails
| Port | Ramification à angle ouvert |
| Type | III : vigueur moyenne à forte |
| Récolte Maturité | Septembre : 3ème décade |
| Période Floraison | Avril : demi-tardive et abondante |
| Qualité Gustative | Sucrée : Chair fine, croquante et juteuse |
| Type Sol | Tous |
| Période Plantation | De novembre à fin mars |
| Conservation Durée Fruits | 4 à 5 Mois : à 0 +2°C |
| Calibre | Moyen : à gros |
| Attrait | Régulier, tronconique à arrondi, jaune doré avec une face rosée |
| Mise à Fruit | Moyenne : et régulière |
| Sensibilité | Peu sensible au Feu Bactérien, sensible à la tavelure |
| Pollinisateur | Reine des Reinettes, Gala, Rouge Délicious, Fuji, Elstar, Granny Smith, Akane, Belchard®, Melrose, Golden Gem, Aldanamensis, Baugène cov. (S2S7) |
| Format Vente | Scion racines nues / Gobelet racines nues / Demi-Tige racines nues (H:1.2m) / Tige racines nues (H:1.6m) |
| Présentation | Racine Nue |
| Remarques | Variété la plus cultivée en France dont les qualités gustatives sont reconnues, surtout dans les zones de côteaux ou de moyenne altitude qui lui sont particulièrement favorables. Pour les formes « Plein vents » (=Tiges) on pourra préférer Mutsu à Golden Délicious. Mutsu est une variété triploïde (Golden Délicious X Indo) à mise à fruit plus lente mais de calibre supérieur (Profil Allélique :S2S3S20). |