Le pommier Idared se récolte début octobre, environ 10 jours après Golden Délicious. Les fruits sont attrayants : l'épiderme est lisse, rouge vif sur fond jaune-vert. La chair est fine, croquante et juteuse, mais assez peu aromatique, surtout lorsque les automnes sont froids. Les pommes peuvent facilement se conserver en cave jusqu'à fin décembre.
Le pommier Idared est une variété diploïde originaire des USA obtenue, en1935, à la Station de Recherche de Moscow par le croisement de Jonathan x Wagener.
De vigueur moyenne le pommier Idared a une mise à fruit rapide. La production est forte et régulière, il est donc nécessaire de soigner l'éclaircissage pour obtenir des pommes de bon calibre. Le pommier Idared est bien ramifié, son port est un peu érigé lorsque l'arbre est jeune, puis il devient plus retombant, sous le poids des fruits, en vieillissant.
Le pommier Idared est une variété diploïde originaire des USA obtenue, en1935, à la Station de Recherche de Moscow par le croisement de Jonathan x Wagener.
De vigueur moyenne le pommier Idared a une mise à fruit rapide. La production est forte et régulière, il est donc nécessaire de soigner l'éclaircissage pour obtenir des pommes de bon calibre. Le pommier Idared est bien ramifié, son port est un peu érigé lorsque l'arbre est jeune, puis il devient plus retombant, sous le poids des fruits, en vieillissant.
En détails
| Port | Demi-Erigé |
| Type | III : à IV, vigueur moyenne, bien ramifié |
| Récolte Maturité | Octobre : 1ère décade, 10 jours après Golden Délicious |
| Période Floraison | Avril : Une semaine avant Golden Délicious |
| Qualité Gustative | Neutre : texture fine, croquante et juteuse, légèrement acidulée, saveur neutre lorsque les automnes sont froids |
| Type Sol | Tous |
| Période Plantation | De novembre à fin mars |
| Conservation Durée Fruits | 6 à 7 Mois : à 2-4°C, bonne tenue, conservation à l'air ambiant jusqu'à fin décembre |
| Calibre | Gros : à Très Gros, peut diminuer en vieillissant en fonction de la charge de l'arbre |
| Attrait | Rouge vif lavé (1/2 à 4/4) sur fond vert-jaune, fruit arrondi, légèrement aplati, épiderme lisse. |
| Mise à Fruit | Rapide : production forte et régulière |
| Sensibilité | Très sensible à l'oïdium, sensible au chancre à Nectria galligena et au Feu bactérien, assez peu sensible à la tavelure. |
| Pollinisateur | Delbarestivale, Arlet, Rouge Délicious, Melrose, Reine des Reinettes, Golden Gem, (Granny Smith, Akane). (Profil S3S7) |
| Format Vente | Scion racines nues / Gobelet racines nues |
| Présentation | Racine Nue |
| Remarques | Le principal atout du pommier Idared est le bel aspect de son fruit ainsi que sa très bonne tenue en cave. |