Le prunier quetsche d'Alsace ( ou Q. d'Allemagne) produit des fruits allongés bleu- violet foncés de très bonne qualité gustative : sucrés, juteux, légèrement acidulés avec des arômes caractéristiques des quetsches.
La variété Quetsche d'Alsace est cultivée depuis très longtemps en France. On pense qu'elle aurait été connue des Romains.
De bonne vigueur, avec un port dressé et très buissonnant, même un peu épineux dans sa phase juvénile, le prunier Quetsche d'Alsace n'a pas une mise à fruit très rapide. Ensuite la production est correcte et régulière avec assez peu d'alternance. La Quetsche d'Alsace craint la sécheresse estivale et la canicule qui peuvent nuire à la qualité gustative des fruits voire à leur chute prématurée.
La variété Quetsche d'Alsace est cultivée depuis très longtemps en France. On pense qu'elle aurait été connue des Romains.
De bonne vigueur, avec un port dressé et très buissonnant, même un peu épineux dans sa phase juvénile, le prunier Quetsche d'Alsace n'a pas une mise à fruit très rapide. Ensuite la production est correcte et régulière avec assez peu d'alternance. La Quetsche d'Alsace craint la sécheresse estivale et la canicule qui peuvent nuire à la qualité gustative des fruits voire à leur chute prématurée.
En détails
| Port | Vigoureux, très ramifié |
| Type | Erigé : buissonnant |
| Récolte Maturité | Septembre : (Côteaux du Lyonnais 10-20 septembre) |
| Période Floraison | Avril : Tardive |
| Qualité Gustative | Aromatique : très bonne qualité gustative, juteuse légèrement acidulée, goût agréable et caractéristique |
| Type Sol | Tous : sauf trop sec (une sécheresse estivale favorise la chute de fruits avant maturité) |
| Période Plantation | De novembre à fin mars |
| Conservation Durée Fruits | 3 Semaines |
| Calibre | Moyen |
| Attrait | Fruit ovoïde pourpre à violet foncé, chair jaune-verdâtre |
| Mise à Fruit | Moyenne : productivité bonne et régulière (moyenne au sud de la France ou en cas de taille excessive), peu sensible à l'alternance |
| Sensibilité | Assez sensible à la rouille et au monilia, sensible à la chaleur estivale (chute des fruits avant maturité) |
| Pollinisateur | Autofertile, la pollinisation peut être améliorée avec Quetsche Stanley par exemple |
| Format Vente | Scion racines nues / Gobelet racines nues / Demi-Tige racines nues (H:1.2m) / Tige racines nues (H:1.6m) |
| Présentation | Racine Nue |
| Remarques | Certainement gustativement la meilleure quetsche, mais éviter les situations trop chaudes et sèches |