Pépinières Gromolard
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Néflier d'Allemagne
(Mespilus germanica, Néflier d'Allemagne)
Le blettissement des fruits du Néflier d'Allemagne, qui transforme certains composants de la pulpe en sucre, est nécessaire pour leur consommation. La chair, à l'origine blanchâtre et assez dure, devient brunâtre et crémeuse. Ce blettissement...
